Në botën me rritje të shpejtë të përpunimit të ushqimit, teknologjia e ngrirjes luan një rol jetik në ruajtjen e cilësisë dhe freskisë së produkteve që prishen.Një metodë që ka fituar shumë vëmendje vitet e fundit është ngrirja e tunelit Individual Quick Freezing (IQF).T...
Në botën me ritme të shpejta të prodhimit dhe ruajtjes së ushqimit, përparimet në teknologjinë e ftohjes janë kritike për të garantuar cilësinë dhe jetëgjatësinë e produkteve që prishen.Një risi që ka bërë valë në industri është ngrirësi i lëvizshëm me pllaka vertikale.Kjo prerje-...
Për linjat e prodhimit industrial, një sistem efikas ftohjeje luan një rol jetik në ruajtjen e produktivitetit dhe cilësisë së produktit.Makinat industriale të akullit, të njohura gjithashtu si makinat e akullit, po bëhen një pjesë thelbësore e shumë proceseve të prodhimit.Këto makina të fuqishme një...
Në mjedisin e sotëm industrial me ritme të shpejta, mbajtja e një temperature optimale në dyshemenë e fabrikës është kritike për produktivitetin dhe mirëqenien e punonjësve.Për të luftuar nxehtësinë përvëluese dhe për të siguruar një mjedis të rehatshëm pune, kondicionerët industrialë po bëhen ...
Ngrirësit spirale janë një lloj ngrirësi industrial që përdoret për ngrirjen e shpejtë të produkteve ushqimore në një proces të vazhdueshëm.Ato përdoren gjerësisht në industrinë ushqimore për ngrirjen e produkteve të ndryshme, duke përfshirë mishin, shpendët, ushqimet e detit, artikujt e bukës dhe ushqimet e përgatitura.Për të ofruar një analizë të tregut global të sp...
Ngrirësit e tunelit përdoren gjerësisht në industrinë e përpunimit të ushqimit për ngrirjen e produkteve të ndryshme, duke përfshirë ushqimet e detit, mishin, frutat, perimet, artikujt e furrës dhe ushqimet e përgatitura.Ato janë të dizajnuara për të ngrirë me shpejtësi produktet duke i kaluar ato përmes një mbylljeje të ngjashme me tunelin ku ajri i ftohtë qarkullon në ...
Në botën me ritme të shpejta të prodhimit të ushqimeve të ngrira, shpejtësia, efikasiteti dhe cilësia janë faktorë kyç të suksesit.Ngrirësit e tunelit janë një zgjidhje efikase që gjithnjë e më shumë kompani po e përdorin për të përmirësuar proceset e prodhimit dhe për të përmirësuar cilësinë e produkteve të ngrira.Me një c...
Ndërsa kërkesa për ushqime të ngrira vazhdon të rritet, kompanitë e përpunimit të ushqimit po kërkojnë mënyra për të përmirësuar efikasitetin operacional dhe produktivitetin.Një zgjidhje e miratuar gjerësisht në të gjithë industrinë është ngrirësi spirale.Këta ngrirës inovativë përdorin teknologji të avancuar...
FAO: Oktapodi po fiton popullaritet në disa tregje në mbarë botën, por furnizimi është problematik.Kapjet kanë rënë në vitet e fundit dhe furnizimet e kufizuara kanë rritur çmimet.Një raport i publikuar në vitin 2020 nga Renub Research parashikon që tregu global i oktapodëve do të rritet në afro 625,000 tonë...
Pas luftës në Ukrainë, Mbretëria e Bashkuar vendosi një tarifë 35% për importet ruse dhe Shtetet e Bashkuara ndaluan plotësisht tregtinë e prodhimeve të detit ruse.Ndalimi hyri në fuqi në qershor të vitit të kaluar.Departamenti i Peshkut dhe Lojërave të Alaskës (ADF&G) ka anuluar ndeshjen kuqeblu të shtetit 2022-2023...
Eksportet kiliane të peshkut dhe ushqimeve të detit u rritën në 828 milionë dollarë në nëntor, 21.5 për qind më shumë se një vit më parë, sipas një raporti të fundit nga agjencia promovuese e drejtuar nga qeveria ProChile.Rritja i atribuohet kryesisht shitjeve më të larta të salmonit dhe troftës, me të ardhura deri në 21.6% në 661 milionë dollarë;alg...
Sipas shifrave të publikuara nga Këshilli i Salmonit Kilian, Kili eksportoi afërsisht 164,730 tonë metrikë salmon dhe troftë të kultivuar me vlerë 1.54 miliardë dollarë në tremujorin e tretë të 2022, një rritje prej 18.1% në vëllim dhe 31.2% në vlerë krahasuar me të njëjtën periudhë të vitit të kaluar. .Përveç kësaj, av...